巴拉纳斯以其独特的风格而闻名比如Dahi bhalla, Tamatar ki chaat和palak chaat．的Malaiyo这是巴纳拉斯的冬季特色菜，是将调味牛奶放在外面，用晨露调和而成。不吃蔬菜鸡肉蒂卡和Achari Murgh如果你去瓦纳拉斯旅游，你一定不会错过这些著名的景点。

Malaiyo

4.德里

德里是印度的食品之都。Panipuri被称为Golgppe和Chaat是德里最著名和特别的食物之一。你可以在德里的每个角落找到Golgppa Vendor。在食物方面，德里站在自己的地方。

Golgappas

5.* * Pardesh

**州是农业州，主产水稻、小米和甘蔗。这些作物广泛用于他们的日常食物和特殊场合。Apong是一种用发酵大米和其他小米酿造的当地啤酒，是一种非常受欢迎的饮料。Thukpa这是另一种简单可口的汤配方吗面条，蔬菜和肉这汤既健康又饱腹。

Thupka

6.克什米尔

克什米尔以其独特而美味的食物而闻名。克什米尔的特色菜是Goshtaba, Rogan Josh, Yakhni和Dum Olav．罗根乔希是我们北方州的招牌菜之一。Rogan Josh是用克什米尔香料混合而成的。

罗根乔希

7.海德拉巴

海得拉巴美食融合了穆莱、土耳其和阿拉伯的烹饪风格，并加入了泰卢固语和马拉瓦达语的烹饪风格。海得拉巴的招牌菜之一是Hyderabadi印度比尔亚尼菜．不同类型的Biryani是著名的，如kachhe Gosht Ki Biryani。海得拉巴另一个著名的美味菜肴是Haleem, Paaya, Hyderabadi Marag。

Hyderabadi印度比尔亚尼菜

8.拉贾斯坦邦

Rajsthan是颜色之邦和食物之爱之邦。最多汁的菜肴Daal-baati choorma，各种烹饪风格的美味gatte, laal maas或kadhi。美味和Famopus甜菜的拉贾斯坦邦Balushahi, Ghevar和Gujia．食物是拉贾斯坦邦的重要组成部分，成为吸引拉贾斯坦邦的原因。

Daal Bati Choorma

9.锡金

锡金最神奇，最著名的是柔软馍馍．Thukpa(有肉、蛋或蔬菜的面汤)和Phagshapa(猪肉脂肪和蔬菜炖)是在锡金时可以大吃一顿的可爱菜肴。

馍馍

10.勒克瑙

Awadhi菜位于北方邦的中心。勒克瑙的食物有它的特色。Tunday烤羊肉串勒克瑙是世界名菜。勒克瑙的另一个著名菜肴是lucknawi Chaat, Kulfi Falooda, Malai Gewar和Gulabi Chai，当你在勒克瑙时，你必须尝试。

Awadhi菜

11.本地治里

法国菜是本地治里的特色菜。令人惊叹的南印度菜和法国菜标志着这个美丽小镇的美食。本地治里的食物受到了法国菜的主要影响，尤其是它的元素和风格。联邦领地也从邻近的南印度各邦获得风味。这里有一些受欢迎的商品法棍面包，羊角面包，各种Dosas, Idli，椰子咖喱，意大利烤豆，Palpayasam, Podanlangkai，阿萨德和填充卷心菜。

炖菜

12.Odisha

有数量的品种海鲜鱼、蟹、龙虾．这个海滨小镇为海鲜爱好者提供了最好的孟加拉和奥里亚美食。Khaaja是奥里萨邦著名的甜点之一。Khaaja被称为Pheni，它是Lord Jagannath Puri Odisha的Chapan Bhog Mahaprasad之一。

普里

13.阿姆利则

在阿姆利则有许多必须尝试的菜肴，因为当谈到食物选择时，这座城市简直太棒了。AmritsariKulcha是到访阿姆利则的游客必尝的一道菜。在阿姆利则，这种薄而脆的面包传统上是配着cholel和罗马里德酸辣酱一起吃的。阿姆利则的当地食物对任何美食爱好者来说都是一次惊人的烹饪体验。

Amritsari Kulcha

14.喀拉拉邦

喀拉拉邦美食以辛辣食物而闻名。传统上，喀拉拉邦的食物是放在香蕉叶上的。在喀拉拉邦，几乎每一道菜都用椰子和香料来调味。烘焙咖啡喀拉拉邦非常有名。喀拉拉邦的另一个著名菜肴是Sadya, Tangy Rasam, Appam和Jack水果薯条。

烤咖啡

15.大吉岭

大吉岭是一个融合了孟加拉、英国和东北风味的美食天堂。大吉岭茶非常有名。大吉岭另一种著名的当地食物是Thukpa, Dalle和传统的尼泊尔塔利和momo，一种含有鸡肉，羊肉，猪肉，牛肉或蔬菜的蒸饺。

大吉岭茶

16.果阿

果阿美食主要受基督教和印度教的影响。米饭，海鲜，椰子，蔬菜，肉，猪肉当地香料是果阿美食的主要配料。果阿食物没有鱼就不完整。文达卢和咖喱虾是最好的菜，当你在果阿邦时必须尝试。

海鲜

17.维萨卡帕特南

这个美丽的小镇有很多美食可供选择。维萨卡帕特南的素食塔利很有名，其中包括著名的Poriyal, Payasam和Gongura酸辣酱.Bamboo鸡在非素食主义者中很有名。

竹鸡

18.巴特那

比哈尔邦历史上富饶的土地同样以其菜肴中的美味佳肴而闻名。Litti Chokha巴特那是世界闻名的。另一道菜在巴特那喜欢Samosas, Kachori, Aalu Kachaalu,Bhooja, Ghughni Choora, Dahi Choora, Jhaal Moodhi等。

Litti Chokha

19.古吉拉特邦

在这个国家的某个地方，除了我们珍贵的绿色蔬菜之外，还有其他东西可以做最好的素食古吉拉特邦。Dhoklas, Khakhras, Khandwis， Theplas和ghghra是我们内心平静和满足的咒语。食物是古吉拉特家庭中最重要的组成部分。古吉拉特邦的坎德维世界闻名。

Khandvi

20.迈索尔

迈索尔的菜肴包括一盘令人兴奋的辛辣，风味丰富的菜肴。迈索尔的食物主要是乌都皮菜，以大米为基本成分，大量的香料、谷物、豆类、蔬菜和水果。的著名菜肴之一Mysore是Mysore Pak，其他一些著名的食物有Chakkuli, Bonda和Baji, Idli Dossa和uppittu。

迈索尔Pak

21.Himachal Pardesh

喜马查利食物由丰富、芳香的香草和香料、丰富的烤肉和一些令人惊叹的菜肴组成。著名的喜马查里菜就像Madra，帕达克和楚克。马德拉接过用鹰嘴豆、酸奶、椰子和杏仁准备的蛋糕。要煮几个小时才能达到完美的粘稠度和芳香的口感。

Madra

22.加尔各答

加尔各答是印度最好的城市之一，在街上你可以品尝到各种美味的食物。加尔各答的美味和暴躁的菜肴是Phuchka, Dahi phuchkha, Churmur和Jhal Muri。但加尔各答最著名的食物是Moghlai Prantha(用蛋糊煎的肉馅帕拉沙)．

Moghlai Prantha

23.泰米尔纳德邦

切蒂纳德菜被认为是南印度最香最辣的菜。它以使用多种香料而闻名，这些香料被用于制作新鲜的玛莎拉粉和用于菜肴中。切蒂纳德菜以辛辣著称由鱼、蟹、虾、鸡和山羊(羊肉)做成的素菜．鸡肉切丁纳德、坎达拉帕姆、Karupatti是泰米尔纳德邦的经典菜肴。

Chettinad菜

24.阿萨姆邦

阿萨姆邦的食物以其独特的风味而闻名。阿萨姆邦令人垂涎三滴的菜肴就像日本料理，Poita Bhat, Aloo Pitika和Pani Pitha．阿萨姆邦的菜肴美味多样。阿萨姆部落用各种各样的食材来制作美味的菜肴，比如笋干、鱼、火红布hoot jolokia以及各种各样的动物肉。

Poita Bhat

25.马哈拉施特拉邦

马哈拉施特拉邦的菜肴是最诱人的美味之一，充满了味道和香料。马哈拉施特拉邦美食以其清淡到辛辣的菜肴而闻名。小麦、大米、乔瓦、巴吉拉、扁豆、蔬菜和水果等食材构成了马哈拉施特拉式餐食的重要组成部分。马哈拉施特拉邦的名菜有Pitla Bhakri, Sabudana Khichdi, Pohey和Bharli Vangi(填充茄子)。

Pitla Bhakri